KrasnoyarskMedia, 26 августа. Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю провело проверку предприятий общественного питания региона. В ходе анализа данных системы «Меркурий» с января по август были выявлены нарушения.
Так, по информации ведомства, у 219 заведений быстрого питания нет ветеринарных сопроводительных документов на животноводческую продукцию, используемую для приготовления блюд, либо они оформлены частично. Это означает, что посетителям предлагают еду из сырья неизвестного происхождения, качество и безопасность которого не подтверждены.
Среди нарушителей августа: кафе «Пельмешкин дворик» (ИП Антонова М.Ю.), «Бургерс» (ИП Назирбоева Д.Х., Минусинск), «Надежда» (ИП Килина Н.В., трасса Назарово-Ужур), «УЮТ» (ИП Понаморенко М.В., трасса Ачинск — Ужур — Троицкое), STREET FOOD «Чикен Кебаб, шаурма денер» (ИП Халимов Б.Д.), павильон «Шаурма» (ИП Аракчаа А.К., Минусинск)
Всем предпринимателям-нарушителям выданы предостережения.
Для тех, кто игнорирует требования закона неоднократно, дело дошло до суда. Суды уже вынесли решения в отношении пяти хозяйствующих субъектов, обязав их использовать животноводческую продукции исключительно в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов.
