Не все любят печень, но просто не все знают о таком рецепте. Приготовьте ее таким образом, и поймете, что это настоящее лакомство.
Ингредиенты:
- Печень говяжья — 500 г;
- лук — 1 шт.;
- сметана 20% — 4 ст. л.;
- томатная паста или кетчуп — 1 ст. л.;
- мука — 1 ст. л.;
- вода — 100 мл;
- растительное масло — 1 ст. л.;
- соль и перец — по вкусу.
Шаг 1. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле.
Шаг 2. Добавьте к луку предварительно очищенную и нарезанную соломкой печень. Пожарьте несколько минут.
Шаг 3. Добавьте муку и перемешайте.
Шаг 4. Томатную пасту и 4 ложки сметаны залейте водой и тушите 10-15 минут под закрытой крышкой.
Шаг 5. Чтобы печень не стала жесткой, солить нужно в самом конце.
Посыпьте зеленью по вкусу. Приятного аппетита!
