Летняя жара вносит свои коррективы в ежедневное меню — хочется легких блюд, приготовление которых не займет много времени.
Салат с яйцом и зеленым луком относится именно к этой категории и получится даже у того, кто впервые оказался на кухне, уверен автор блога "Рецепты с фото и видео — только лучшее от Аймкук" (18+).
Для приготовления понадобится:
- Куриные яйца — 2 шт.;
- зеленый лук — 1 небольшой пучок;
- сметана — 2 ст.л.;
- соль и перец — по вкусу.
Способ приготовления:
Два яйца отварить в кипящей воде 10 минут, после резко остудить, очистить и нарезать произвольным образом, но не слишком мелко. В подходящем салатнике соединить яйца с промытым и мелко нарезанным зеленым луком. Добавить по щепотке соли и перца, попробовать, и скорректировать на свой вкус, если нужно. Заправить салат сметаной любой жирности и тщательно перемешать.
Блюдо отлично подойдет в качестве основного к любому гарниру или может служить самостоятельным обедом. Лука можно добавить больше, он только подчеркнет вкус яиц. Если порция оказалась большой, салат без труда можно сутки хранить в холодильнике.
