Медовики любят многие за их нежный вкус, однако не все готовят тратить несколько часов на раскатку коржей запекание их по очереди. Впрочем, теперь не придется этого делать. Найден рецепт, позволяющий буквально за несколько минут сделать шикарный десерт.
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 100 г сахара;
- 1 пакетик ванилина;
- 70 г меда;
- 150 г муки;
- 60 г сливочного масла;
- 1 ч.л. соды;
- 1 ч.л. уксуса;
- щепотка соли.
Для крема:
- 200 мл жирных сливок;
- 100 мл жирной сметаны;
- 70 г сахарной пудры.
Смешайте сахарный песок, ванилин, яйца и соль до появления пышной пены. Добавьте жидкий мед и растопленное масло. После перемешивания — муку и соду с уксусом. Тесто должно оставаться немного жидким.
Застелите противень пергаментной бумагой и вылейте туда тесто. Поставьте противень в духовку на 10 минут на 180 градусов.
После того как корж будет готов, переложите его на разделочную доску и остудите, потом разрежьте на три части. Далее каждый корж нужно разрезать пополам вдоль. Всего получится шесть тонких коржей.
Для приготовления крема смешайте все ингредиенты и хорошо взбейте их миксером. Смажьте кремом коржи и соедините торт. После того, как он пропитается, десерт можно подавать к столу.
