Первоначально термин "пудинг" использовался для обозначения колбасы или мясного блюда, часто содержащего кровь, жир и другие ингредиенты.
Классический черный пудинг стал популярным в британской кухне и продолжает оставаться традиционным блюдом в Шотландии и Ирландии. С течением времени понятие пудинга претерпело изменения и стало обозначать более широкий спектр блюд, включая сладкие десерты.
Ингредиенты:
- Сахар — 1/2 стакана;
- мука — 3 ст. ложки;
- какао — 3 ст. ложки;
- молоко — 2 стакана;
- сливочное масло — 1 ст. ложка;
- ванилин — по вкусу.
1. Соедините сахар и муку, влейте молоко.
2. Полученную смесь прокипятите, дайте ей немного загустеть.
3. Затем добавьте растопленное масло, разделите на 2 части.
4. В одну часть положите ванилин, в другую — какао.
5. Необходимо нагреть заготовки до загустения.
6. Выложите полученные смеси в бокалы слоями.
7. Поставьте шоколадно — ванильный пудинг в холодильник.
