Автор Дзен-канала "Почавкаем" (18+) поделилась рецептом необычного, но очень сочного и вкусного "четырехугольника" с сыром. Некоторые хозяйки называют его "хачапури на минималках". Домашние сметают его за считаные минуты. Идеально к чаю.
Для приготовления десерта потребуется:
- мука — 225 граммов;
- теплая кола — 1 стакан;
- соль — 1 щепотка;
- сахар — 1 столовая ложка;
- сухие дрожжи — 1 пакетик или 11 граммов;
- сыр — 80 граммов;
- яйцо — 1 шт;
- кунужут — для посыпки.
Сперва нужно просеять муку и отправить ее в глубокую миску. Добавить теплую колу. Всыпать соль, сахар и все хорошо перемешать. Всыпать дрожжи. Замесить тесто. Дать ему постоять 20-25 минут.
Тем временем натереть сыр на терке. Отделить желток от белка. Готовое тесто раскатать в лепешку толщиной 1 сантиметр. Тертый сыр и яичный белок выложить в середину теста в качестве начинки и защипнуть края как у дуртпочмака или четырехугольника. Смазать яичным желтком, посыпать кунжутом. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 25-30 минут.
