С хозяйками поделились рецептом салата "Встреча" с пекинской капустой. Готовится довольно просто. Получается нежным и вкусным. Такое блюдо не останет равнодушными ни домашних, ни гостей. Украсит как праздничное, так и повседневное меню.
Для приготовления салата "Встреча" потребуется:
- пекинская капуста — 200 граммов;
- очищенные креветки — 150 граммов;
- яйцо — 3 шт.;
- кальмары — 600 граммов;
- слабосоленая семга или форель — 100 граммов;
- соль — по вкусу;
- зелень — по вкусу;
- сметана — 2 столовые ложки;
- майонез — 1 столовая ложка;
- чеснок — 1-2 зубчика.
Сперва нужно промыть кальмары, очистить их от верхней кожицы. Отварить в подсоленном кипятке в течение 2 минут. Затем поместить тушки кальмаров в холодную воду. Нарезать соломкой.
Отварить яйца вкрутую. Тем временем нашинковать пекинскую капусту. Креветки тщательно промыть и отварить в подсоленной воде 2 минуты. Затем дать остыть и снять панцырь с хвостиками. Яйца нарезать кубиками.
Семгу нарезать небольшими кусочками. Мелко порубить зелень. Все ингредиенты отправить в салатник и аккуратно перемешать. В отдельной миске смешать сметану, майонез и пропущенный через пресс чеснок. Полученным соусом заправить салат и подать к столу.
