Когда традиционные драники потеряли свою привлекательность, но возникло желание порадовать себя чем-то похожим, попробуйте приготовить картофельные оладьи с добавлением свежей зелени. Они готовятся быстро и исчезают со стола ещё быстрее.
Ингредиенты:
- Картофель — 300 гр;
- мука — 120 гр;
- яйца — 3 шт;
- чеснок — 2 зубчика;
- зелень — 1 пучок;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Картофель почистите от кожуры, натрите на мелкой терке. Его важно тщательно отжать от лишней жидкости. Зелень нашинкуйте, добавьте к картофелю. Измельченный чеснок также положите к смеси.
В отдельной емкости взбейте яйца со специями, засыпьте муку и перемешайте до получения однородной консистенции. Оладьи выпекайте на раскаленной сковороде в растительном масле.
