5 зимних правил ухода за фикусом Бенджамина от успешного цветовода: растет как бешеный
20:40
Пенсионер-дачник установил такой забор – и доволен: дизайнеры отдыхают – все завидуют
19:47
Вопрос сырости в подполе финны решают на раз–два: проще не бывает – продухи не нужны
19:37
Делаю 1 трюк перед сном и забываю о вредном конденсате - сплю всю ночь, как "убитая"
19:20
Красноярский АСЦ МЧС в третий раз стал лучшим в России
18:22
В Красноярске состоится проверка систем оповещения
17:50
Пенсионер из Уяра воровал электропроводку и попал под 7 уголовных дел
17:00
Депутата Заксобрания Красноярского края обвиняют в истязании женщины
16:53
В Красноярском крае прогнозируют сильный ветер и метель
16:11
Как проверить сливочное масло на качество: 4 способа – дело вовсе не в цене
16:03
Из-за долга по алиментам житель Красноярска попытался спрятать автомобиль
16:00
Сигнал бизнесу: 73% красноярцев готовы отказаться от продукции неэкологичных компаний
15:22
Сироте из Березовского района не хотели предоставлять квартиру
15:20
На Красноярском водохранилище рыбак за рулем "Нивы" чуть не провалился под лед
14:40
Красноярцам рассказали, какие блюда запрещено включать в школьное меню
14:33
Сигнал бизнесу: 73% красноярцев готовы отказаться от продукции неэкологичных компаний 15:22
В Красноярском крае растет спрос на специалистов агропромышленного комплекса 20 ноября, 15:33
Игорь Шутенков вступил в должность мэра Улан-Удэ 18 ноября, 15:25
В Красноярске состоялась 50-я отчетно-выборная конференция КПРФ 18 ноября, 09:50
Цены на аренду недвижимости в октябре Красноярске выросли на 14% 8 ноября, 12:15
Вахта – дело семейное 30 октября, 11:33
"Литературный мост между Россией и Вьетнамом открыт! Впереди – много совместной работы" 16 октября, 11:40
"Где народы России и Вьетнама, там дружба": новый "мост" связал Дальний Восток и Хошимин 16 октября, 08:40
"Все вьетнамцы любят Россию. И особенно - русскую литературу" 15 октября, 11:25
Предприниматели смогут бесплатно принять участие в конференции Авито для продавцов 15 октября, 09:25
Основатель ГК "Дело" Сергей Шишкарев призвал развивать альтернативные экспортные маршруты 26 сентября, 13:50
После четырехлетнего перерыва в Красноярске вновь открылся металлургический конгресс 12 сентября, 11:00
iPhone 11 стал самой продаваемой моделью в ресейле в Красноярске 9 сентября, 06:30
В Красноярском крае за год спрос на новые иномарки вырос более, чем на треть 9 сентября, 06:25
Динамика онлайн-торговли в России: Артем Кумпель – о трендах и перспективах 8 сентября, 14:20

Спасет 1 щепотка: как добиться хрустящей корочки у рыбы при жарке – совет шеф-повара

Хитрость, о которой мало кто знает

Многие любят жареную рыбу с хрустящей корочкой, но мало кто знает, как ее приготовить. Часто блюдо получается мягким и разваливается, а ни о какой румяной корочке речи не идет. Постоянно ходить в рестораны ради вкусной жареной рыбы — довольно дорогое занятие. Особенно, если есть простой способ сделать такое же блюдо дома.

Повар Юлия Архипова поделилась с изданием "БелНовости" (18+) своим секретом. Оказывается, в панировку нужно добавить сахарный песок. Важно не переборщить с этим ингредиентом: на 1 кг рыбы следует использовать всего 1 щепотку.

Дело в том, что благодаря сахару во время приготовления рыбы образуется золотистая хрустящая корочка. Вкус при этом становится с легкими карамельными нотками, что делает блюдо пикантным.

Вместе с сахаром можно добавить в панировку перец и соль. А вот муку лучше использовать не пшеничную, а кукурузную. Во-первых, она меньше чадит, а во-вторых, благодаря своему желтому оттенку, блюдо будет казаться более золотистым.

Ранее мы рассказывали, как сделать "ленивую" сельдь под шубой.

16858
26
62