В Управлении Роспотребнадзора рассказали, какое мясо должно присутствовать в школьном меню, а какие продукты под запретом.
Оказалось, что в школьной столовой могут кормить детей мясом только 1 категории. Это может быть и курица, и говядина, и свинина, и индейка и др.
Под запретом блюда из непотрошеной птицы, мяса диких животных, яиц и мяса водоплавающих птиц.
Меню может корректироваться с учётом конфессиональных и территориальных особенностей питания. Но это при условии соблюдения требований к содержанию и соотношению в рационе детей основных пищевых веществ, пояснили в Роспотребнадзоре.
