Сезон шашлыков уже начался. Но многие дачники и любители загородного отдыха сталкиваются с одной и той же проблемой, решётка для гриля покрывается толстым слоем нагара и копоти, который не берёт даже жёсткая щётка. Хромированное покрытие легко повредить, если тереть металлической щёткой, а обычные моющие средства не справляются с засохшими остатками жира и кетчупа. Что делать в такой ситуации, рассказали на канале “Сделай сам” (18+).
Почему решётка покрывается нагаром и как не повредить покрытие
Нагар — это смесь жира, сгоревшего сахара и остатков пищи, которые под воздействием высокой температуры превращаются в твёрдую корку. Со временем она становится такой плотной, что обычной щёткой её уже не взять.
Нельзя оставлять решётку грязной после приготовления. Засохший кетчуп, кусочки лука и жир превращаются в монолит, который с каждым разом становится всё толще. Поэтому чистить решётку нужно сразу после остывания, но если время упущено, то без сильных средств не обойтись.
Уксусная паровая обработка
Чтобы спасти решетку, необходимо создать внутри герметичного пакета среду с высокой концентрацией паров уксусной кислоты и активных веществ из моющего средства. Уксус размягчает нагар, растворяет засохший жир, а средство для посуды с ПАВ разрушает жировые отложения. Вместе они действуют эффективнее, чем по отдельности.
Герметичный пакет создаёт паровую камеру, в которой испаряющийся уксус окутывает решётку, проникая в мельчайшие щели и поры. Через 24 часа нагар становится рыхлым и легко смывается щёткой.
Как очистить решётку за сутки
Вам понадобятся:
- плотный пакет с ручками,
- маленький пакетик,
- 70-процентная уксусная эссенция,
- средство для мытья посуды,
- жёсткая щётка с ворсом из лески,
- скотч.
Обильно нанесите средство для мытья посуды на всю поверхность решётки, не жалейте, особенно на пятна и нагар. Соедините обе части решётки. Вложите конструкцию в маленький пакет, залейте внутрь 50–70 миллилитров уксуса. Поместите всё это в большой пакет, добавьте ещё 100 миллилитров уксуса, плотно завяжите у ручки и зафиксируйте скотчем, чтобы пакет был герметичным.
Оставьте конструкцию в тёплом месте на сутки. Если на улице жарко, можно оставить снаружи. Через 24 часа снимите пакеты. Опустите решётку в тёплую воду на 10 минут, затем пройдитесь щёткой с лесковым ворсом. Труднодоступные места проработайте старой зубной щёткой. Промойте, высушите, и решётка снова готова к использованию.
Мой личный опыт:
Моя решётка была покрыта слоем нагара толщиной в пару миллиметров. Я перепробовала и скребки, и металлические губки, царапины оставались, а нагар не уходил. Когда я попробовала паровой метод с уксусом, результат меня поразил. За сутки нагар отслоился и смылся без трения. Теперь я всегда чищу решётку так перед началом сезона.
