Если вы любите малосольную рыбку, но не хотите тратить время и деньги на семгу, то приготовьте горбушу. Результат точно удивит, ведь рыба получится вкусная, сочная и нежная. Потом ее можно использовать для бутербродов, салатов, заворачивать в блины или есть просто так.
Ингредиенты:
- Горбуша — 1 кг;
- вода — 1 л;
- соль — 5 ст.л.;
- растительное масло — 50-100 мл.
Способ приготовления:
Берем горбушу и режем ее на порции. Кусочки делим пополам и удаляем кости. В емкость кладем соль и заливаем ее водой комнатной температуры. Теперь отправляем в наш рассол рыбу. Оставим на 10 минут, а после обсушим бумажным полотенцем. Держать горбушу в рассоле дольше не нужно, так как мы рискуем пересолить рыбку.
Дальше возьмем пластиковый контейнер и переложим туда наши кусочки. Поливаем растительным маслом, плотно закрываем и убираем в холодильник. Уже через 30-40 минут малосольную горбушу можно подавать к столу.
