Автор Дзен-канала "О еде со вкусом" (18+) поделилась рецептом нежного торта со сгущенкой. Готовится довольно быстро и просто: включать духовку не придется. Получается настолько вкусным, что домашние и гости сметают все до последней крошки. Удачный вариант и для праздничного, и для повседневного чаепития.
Для приготовления торта без выпечки потребуется:
- молоко — 1 стакан;
- сахарная пудра — 120 граммов;
- сметана 20% — 150 граммов;
- какао — 1 столовая ложка;
- сливки 33% — 300 граммов;
- ванилин — 1 чайная ложка;
- вареная сгущенка — 1 банка;
- галетное печенье — 400 граммов;
- арахис — для украшения;
- тертый шоколад — для украшения.
На первом этапе нужно смешать сливки, 60 граммов сахарной пудры и ванилин, все взбить миксером до загустения сливок. Крем должен держать форму. Затем в отдельной миске следует смешать сметану с 60 граммами сахарной пудрой и какао. Взбить все миксером до однородности.
Кулинарное кольцо для торта обернуть пищевой пленкой. Блюдо, где планируется собирать десерт, нужно смазать тонким слоем крема,чтобы печенье приклеилось и хорошо держалось. Поставить кольцо на блюдо.
Налить молоко в стакан, окунуть туда печенье, подержать его так несколько секунд и выложить на тарелку по кругу у краев. Середину тоже заполнить печеньем. При необходимости его можно поломать. Промазать слоем сгущенки. Затем выложить следующий слой печенья и промазать его кремом из сливок, другой слой следует смазать сметанным кремом. И так чередовать. Собранный десерт накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник для пропитки на 3 часа или на ночь.
Снять пленку и кольцо с торта. Промазать бока тонким слоем сметанного крема, остальную часть крема выложить сверху и разровнять. Посыпать торт арахисом и тертым шоколадом. Подать к чаю.
