Автор Дзен-канала "Ekaterina Lav Рецепты" (18+) поделилась рецептом быстрого песочного печенья из 3 ингредиентов. Готовится, пока закипает чайник, исчезает со стола за считаные минуты. Получается рассыпчатым и очень вкусным, просто тает во рту. Удачный вариант и для праздничного, и для повседневного чаепития.
Для приготовления песочного печенья потребуется:
- мука — 270 граммов;
- размягченное сливочное масло — 180 граммов;
- сахар — 110 граммов.
Сперва следует выложить размягченное сливочное масло комнатной температуры в глубокую миску и всыпать к нему 80 граммов сахара. Хорошо перемешать. Ввести к маслу с сахаром половину муки и снова все хорошо перемешать.
На рабочую поверхность высыпать оставшуюся муку и начать замешивать тесто. Собрать его в шар. Тесто получится пластичным и мягким. Затем нужно отщипнуть от него небольшие куски весом 35 граммов и сформировать колобки. Получится 14 штук. Каждый колобок понадобится обвалять в оставшемся сахаре.
Заготовки переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут.
