С хозяйками поделились рецептом нежного и сочного салата со свеклой "Джулия". Готовится довольно просто. Получается настолько вкусным, что домочадцы и гости аж рычат от удовольствия. Такое блюдо не оставит равнодушным даже самого взыскательного гурмана. О "Винегрете" и "Шубе" никто и не вспомнит.
Для приготовления салата "Джулия" потребуется:
- свекла — 2 шт.;
- картофель — 2 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- куриное филе — 350 граммов;
- соленый или маринованный огурец — 3 шт.;
- лук — 1 шт.;
- чеснок — 1 зубчик;
- грецкий орех — 30 граммов;
- соль, перец — по вкусу;
- майонез — по вкусу;
- зелень — 1 небольшой пучок.
Сперва следует запечь свеклу, картофель и морковь в фольге или пергаментной бумаге в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 1 часа. Тем временем нужно отварить куриное филе в подсоленной воде в течение 25 минут.
Готовые овощи остудить и очистить. Вареное филе нарезать кубиком и отправить в салатник. Картофель натереть на терке. Огурцы нарезать мелким кубиком и добавить к курице. Разровнять. Вторым слоем выложить тертый картофель. Посолить и поперчить по вкусу, покрыть сеточкой из майонеза.
Репчатый лук нарезать тонкими перьями, выложить третьим слоем и покрыть сеточкой из майонеза. Четвертым слоем идет морковь, натертая на крупной терке, и сеточка из майонеза.
Пропустить чеснок через пресс, свеклу натереть на крупной терке. Отдельно их перемешать, заправить майонезом и выложить пятым слоем. Мелко порубить зелень, измельчить грецкие орехи и украсить салат.
