Приготовим крем-сыр у себя на кухне, получится быстро и без заморочек на заморозку пакета с кефиром.
Ингредиенты:
- Сметана 25−30% жирности — 400 гр;
- ряженка 3,2% — 400 гр;
- кефир 3,2% — 400 гр;
- лимонный сок — 1 ст.л.;
- соль — по вкусу.
В большой емкости смешайте все ингредиенты, добавьте лимонный сок, а также посолите по вкусу. После понадобится дуршлаг. Его дно следует застелить несколькими слоями марли и переложить в него полученную кефирную массу.
Обязательно дождаться, пока вся жидкость не стечет. После чего творожную массу следует убрать под пресс часа на два. Домашний крем-сыр готов! Приятного аппетита!
