Кулинарный блогер Наталья Калнина поделилась рецептом сочного и сытного салата с пекинской капустой "Красотка", который идеально подходит для 8 марта. Получится настолько вкусным, что гостей и домочадцев от такого блюда будет за уши не оттащить. Исчезнет со стола первым.
Для приготовления салата "Красотка" потребуется:
- пекинская капуста — 200 граммов;
- копченая курица — 200 граммов;
- груша — 1 шт.;
- грецкие орехи — 30 граммов;
- сыр — 20 граммов;
- горчица — 2 чайные ложки;
- растительное масло — 5 столовых ложек;
- лимонный сок — 2 столовые ложки;
- соль — 1/4 чайной ложки;
- перец — по вкусу.
Сперва нужно нарезать копченую грудку соломкой и нашинковать пекинскую капусту. Затем следует обжарить грецкие орехи в сухой сковороде в течение 2-3 минут и измельчить их ножом. Грушу нарезать соломкой.
В отдельную миску добавить горчицу, растительное масло, лимонный сок, соль и перец. Все перемешать до однородности.
Теперь можно собирать салат: в миску уложить пекинскую капусту, добавить грушу, мясо, грецкие орехи. Слегка перемешать и полить заправкой. Натереть сыр на мелкой терке и посыпать им салат сверху. Подать к столу.
