Шампиньоны любят многие хозяйки за их универсальность. Эти грибы незаменимы для салатов, выпечки, первых и вторых блюд и даже как самостоятельный деликатес. А в сочетании с яйцами, сливками и лавашем этот продукт вовсе заиграет новыми вкусовыми нотками.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий — 1 лист;
- шампиньоны — 400 г;
- лук репчатый — 1 шт.;
- яйца отварные — 2 шт.;
- сыр — 70 г;
- сливки — 100 мл;
- петрушка, соль, перец молотый — по вкусу.
Способ приготовления:
Первым делом мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте его до прозрачности. Добавьте в сковороду нарезанные грибы. Их следует тушить до испарения жидкости. Далее влейте сливки или сметану. Посолите и поперчите.
После этого сыр натрите на крупной терке, а петрушку мелко нарубите. Затем все ингредиенты перемешайте в общую массу. В последнюю очередь лаваш нарежьте небольшими полосками. На край каждой выложите начинку и заверните треугольником. Конвертики обжаривать необходимо на растительном масле по три минуты с каждой стороны.
