Хозяйкам рассказали, как приготовить вкусное печенье к чаю, взбив сметану и яйцо. Получится нежным и вкусным, будет таять во рту. Домочадцев и гостей от такого десерта будет за уши не оттащить.
Для приготовления печенья потребуется:
- яйцо — 2 шт.;
- ванильный сахар — 8 граммов;
- сахарный песок — 200 граммов;
- растительное масло — 50 миллилитров;
- сметана — 200 граммов;
- сода 1/2 чайной ложки;
- уксус 9% — 1 чайная ложка;
- мука — 400 граммов;
- молоко — 1 чайная ложка;
- грецкие орехи — 70 граммов.
Сперва нужно разбить в глубокую миску 1 яйцо, всыпать ванильный сахар, сахарный песок и все взбить с помощью венчика. Затем следует влить растительное масло и еще раз все перемешать до однородности. Добавить сметану и снова взбить все венчиком. Всыпать соду и влить уксус, перемешать.
Просеять муку и ввести ее в яично-сметанную смесь. Замесить тесто: сначала лопаткой, а после — руками. Далее необходимо присыпать рабочую поверхность мукой, сформировать шар, разделить тесто на 2 части, скатать каждую в колбаску и разрезать поперек на порционные куски. Сформировать из них шарики.
Застелить противень пергаментной бумагой, выложить 16 заготовок в 4 ряда на достаточном расстоянии друг от друга. Взять яйцо и небольшую миску, отделить белок от желтка, смешать желток с молоком и смазать заготовки. Грецкие орехи мелко порубить и посыпать ими печенье. Выпекать в духовке, при температуре 180 градусов, в течение 25-30 минут.
