Шакшука — это знаменитая яичница с овощами. Готовится она невероятно просто.
Ингредиенты:
- Яйца — 4 шт;
- сладкий перец — 2 шт;
- помидоры — 300 гр;
- лук красный — 100 гр;
- кинза — 30 гр;
- петрушка — 30 гр;
- чеснок — 3 зубчика;
- оливковое масло — 50 гр;
- соль — 2 гр;
- перец — по вкусу.
1. Лук и чеснок почистить, овощи помыть и нарезать кубиками.
2. Лук обжарить на сковороде, добавить к нему сначала перец, затем томаты и чеснок.
3. Необходимо сделать углубления в овощах и разбить в них яйца, желток должен остаться целым. Посыпать готовую шакшуку зеленью.
