Котлеты любят все без исключения. Мясное блюдо можно приготовить еще вкуснее, если знать один интересный рецепт.
Ингредиенты:
- Фарш (курица) — 600 г;
- сыр твердый — 100 г;
- лук — 1 шт.;
- яйца — 1 шт.;
- чеснок — 1 зубчик;
- растительное масло — для жарки;
- специи и соль — по вкусу.
В первую очередь традиционно необходимо пропустить мясо через мясорубку. Следом за ним "прокрутить" лук и чеснок. Есть и другой вариант — купить уже готовый фарш и добавить к нему овощи.
Далее добавьте в мясо яйцо, соль и приправы по вкусу. После этого все компоненты тщательно перемешайте и дайте настояться заготовке минут пятнадцать в холодильнике.
В последнюю очередь следует нарезать сыр одинаковыми кубиками. Их понадобится столько же, сколько котлет — в каждую из них всуньте по одному небольшому куску. Сформировать блюдо нужно таким образом, чтобы сыр не вытек в процессе готовки.
Обжаривать котлетки следует на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки с обеих сторон.
