pxhere.com. Фото: pxhere.com
Ленивые голубцы или сочные котлетки — палочка-выручалочка, когда все вторые блюда домочадцам надоели. Они готовятся быстро, а съедаются еще быстрее. Особенно, если подавать их со сметанным соусом. Капусту отварите заранее — она должна остыть.
Нам будутнужны:
- фарш из индейки — 500 гр.;
- капуста — 200 гр.;
- большая луковица;
- одно яйцо;
- сметана — 3 ст. ложка;
- томатная паста — 1 ст. ложка;
- соль, перец, специи по вкусу.
Репчатый лук режем и обжариваем на сковороде. Шинкуем капусту, слегка отвариваем и добавляем к фаршу, соединяем с луком, яйцом и специями. Формуем котлетки продолговатой или прямоугольной формы. Обжариваем на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки. Заливаем соусом и тушим под крышкой 10 минут на слабом огне.
