Для умелой хозяйки приготовление омлета особого труда не составит. Куда сложнее добиться от простого, казалось бы, блюда пышности. При перекладывании его на тарелку часто омлет словно оседает. Но существует рецепт, для которого эта проблема несвойственна.
Ингредиенты:
- Яйца — 4 шт.;
- молоко — 30 мл;
- сливочное масло — 2 столовые ложки;
- сыр-брынза — 100 г;
- зеленый лук — 2 пучка.
В первую очередь в глубокой миске взбейте яйца и натрите на терке брынзу. Добавьте также туда молоко. Все ингредиенты хорошенько перемешайте.
Далее на сковороде необходимо разогреть сливочное масло. Вылейте туда яичную смесь и обязательно накройте крышкой. Омлет должен готовиться на медленном огне около 10 минут. В последнюю очередь не забудьте посыпать блюдо нарезанным зеленым луком. Можно приступать к дегустации!
