Когда нужно приготовить какую-то быструю закуску, на ум приходим намазка. Ее можно подавать как отдельное блюдо на стол, так и в качестве верхнего слоя на кусочке хлеба. Предлагаем вам рецепт болгарской намазки, который прост в приготовлении, его вкусовые качества выше всяких похвал.
Ингредиенты:
- Болгарский перец — 2 шт.;
- чеснок — 1 зубчик;
- грецкие орехи — 60 г;
- мед — 1 ч. л.;
- базилик — 1 ч. л.;
- сладкая паприка — 2 ч. л.;
- сок лимона — 1 ст. л.;
- оливковое масло, соль и перец — по вкусу.
Очистите перец от семян, выложите его на противень и запекайте 30-40 минут в духовке при 180 градусах. Важно перевернуть овощ в середине приготовления.
После этого достаньте перцы и положите их в пакет или контейнер, закройте и оставьте на 10 минут. Затем снимите с перца кожицу и смешайте со всеми другими ингредиентами в блендере до однородной массы. Далее добавьте специи и соль.
Уберите получившуюся намазку в холодильник на 30 минут, а потом сбрызнете ее оливковым маслом и подавайте к столу.
