Сладкие супы занимают интересное место в кулинарных традициях, сочетая в себе вкус десерта и текстуру супа. Они могут варьироваться от легких и освежающих холодных вариантов до насыщенных и уютных горячих блюд.
Традиционно сладкие супы готовятся на основе разнообразных фруктов и ягод, которые могут быть как свежими, так и высушенными или консервированными. Их основа часто включает соки и сиропы, что позволяет добиться богатого вкусового букета. Пюре из фруктов придают дополнительную сладость и аромат.
Ингредиенты:
- Молоко — 500 мл;
- бананы — 500 гр;
- цедра апельсина — 2 ч. ложки;
- мука пшеничная — 40 гр;
- сахар — 40 гр;
- соль — щепотка.
1. Бананы необходимо очистить от кожуры, нарезать кружочками. Сложите их в чашу блендера. Далее залейте 300 мл молока.
2. Заготовку посолите, засыпьте сахар и взбейте.
3. Полученную смесь перелейте в кастрюлю, добавьте цедру, доведите до кипения.
4. В оставшемся холодном молоке разведите муку, влейте в банановую смесь, вскипятите и уберите с огня.
5. При подаче украсьте дольками апельсина.
