Яичница-болтунья по бабушкиному рецепту — то самое блюдо, которое мгновенно зарядит жизненной энергией и хоть ненадолго вернет нас в детство. Всего минута — и идеальный завтрак на столе!
Ингредиенты:
- Яйцо — 2 шт.;
молоко — 100 мл;
сливочное масло — 30 г;
соль, молотый перец и другие специи — по вкусу.
Приготовление:
Тщательно моем куриные яйца под проточной водой. Затем разбиваем их в миску, добавляем молоко, соль, перец и другие специи.
Все вместе тщательно взбиваем венчиком или вилкой. Должна получиться однородная масса.
Раскаляем сковороду на плите. Выкладываем на дно сливочное масло. Дожидаемся пока оно растает и выливаем яичную массу.
Сразу размешиваем лопаткой. Снимаем с огня, пока яичница рыхлая и сочная. Иначе легко ее пережарить.
Подаем яичницу-болтунью с беконом и овощами. Приятного аппетита!
