Если хочется приготовить что-то вкусное и быстрое, то картофель в духовке — это идеальный выбор. Хрустящая корочка, аромат специй и нежная середина — такой картофель станет отличным гарниром или самостоятельным блюдом. В этом рецепте вам потребуется всего несколько простых ингредиентов и минимум усилий, сообщает ИА KrasnoyarskMedia.
Ингредиенты:
- Картофель — 6 шт.
- Петрушка (сушеная) — 1 ст.л.
- Сухой чеснок — 1 ч.л.
- Сушеный лук — 1 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Сыр "Пармезан" — 2 ст.л.
- Оливковое масло — 3 ст.л.
Способ приготовления:
1. Подготовка картофеля:
- Тщательно промойте картошку и разрежьте каждую на две части. Затем сделайте глубокие прорези ножом на половинках, но не прорезайте их до конца — это позволит картофелю лучше пропечься и впитать все ароматы специй.
2. Смесь специй:
- В противне смешайте оливковое масло, петрушку, сухой чеснок, лук, соль, перец и тертый пармезан. Перемешайте все ингредиенты до однородности, чтобы специи равномерно распределились.
3. Запекание:
- Выложите картофель в противень срезом вниз, чтобы он пропитался смесью специй и масла. Запекайте картошку в разогретой до 180°С духовке около 40 минут, пока она не станет золотистой и хрустящей снаружи.
Этот рецепт прост в исполнении и не требует большого количества времени, но результат приятно удивит вас своим вкусом. Картофель с хрустящей корочкой идеально сочетается с любыми блюдами или может стать самостоятельной закуской.
