Должностное лицо ресторана Rostic"s (на тот момент KFC) оштрафовали за ненадлежащий контроль качества фритюрных жиров и их замены, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю.
Нарушение было выявлено при проверке ресторана на ул. Мичурина.
В Роспотребнадзоре пояснили, что используемые жиры подлежат ежедневному контролю. Информация о замене фритюрных жиров должна фиксироваться и храниться минимум три месяца.
В результате директор ресторана заплатит штраф 5 000 руб. ООО "Интернэшнл Ресторант Брэндс" выдано предписание об устранении нарушений.
