Специалисты Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю провели внеплановую проверку ООО "Крайпищеснаб". Предприятие находится в Красноярске и занимается переработкой мясной продукции.
В ходе проверки выявлены нарушения ветеринарного законодательства. В обороте находилась мясная продукция — цыпленок бройлер (замороженный), голень куриная (охлажденная), в которых были обнаружены возбудители листериоза и превышено общее микробное число. Листериоз – инфекционное заболевание, характеризующееся преимущественным поражением лимфоидной ткани и нервной системы, развитием специфических образований в органах, в основном, в печени.
— Также при входе в производственное помещение отсутствовали дезковрики для дезинфекции обуви рабочих, на предприятии не проводился микробиологический контроль холодильных камер, смывов с технологического оборудования, инвентаря, производственной тары, одежды, рук рабочих, — говорится в сообщении ведомства.
За допущенные нарушения ООО "Крайпищеснаб" привлечено к административной ответственности. Руководству организации выдано предписание об устранении нарушений.
