До Нового года осталось совсем немного времени, а потому уже сегодня пора начинать подыскивать новые рецепты для праздничного стола. Если пресловутый оливье уже всем надоел, то предлагаем его достойную альтернативу — салат с фасолью и сыром.
Ингредиенты:
- огурцы — 2 шт.;
- сыр сулугуни — 130 г;
- яйца вареные — 4 шт.;
- фасоль красная — 250 г;
- маслины черные без косточек — от 100 г;
- стручок перца — 0,5 плода;
- майонез — 350 г;
- петрушка — по вкусу.
Приготовление:
- Замочите фасоль с вечера, отварите до готовности, слейте воду.
- Разберите сулугуни по волокнам и нарежьте короткими частями.
- Перец и огурцы порубите кубиками, яйца натрите.
- Перемешайте все компоненты и заправьте майонезом, украсьте половинками маслин и измельченной зеленью.
Вот и все! Вкусный, нежный и очень сытный салатик готов! Ни один гость и не вспомнит про надоевший оливье. Приятного аппетита!
