Если в ваших планах поездка на шашлыки и вы думаете, как замариновать куриное мясо, то предлагаем отказаться от пресловутого майонеза и надоевшего кефира — есть более интересные и не заезженные виды маринада, которые отлично сочетаются с куриным мясом.
Итак, представляем три вида маринада для курицы (для 200 г грудки):
- горчица 1 ч. л. + мед 1 ч. л.;
- сметана 1 ч. л. + томатная паста 1 ч. л.;
- соевый соус 2 ст. л.
Что касается подготовки самой грудки, то можно обвалять ее в соли, перце и сухом чесноке, присыпать красным перцем и добавить немного растительного масла и после этого замариновать в одном из предложенных видов маринада.
Эти же виды маринада подходят не только для куриного шашлыка, но и для курицы, запеченной на шпажках. Они делают мясо курицы мягким, нежным, сочным — равнодушных точно не найдется!
