Опытные хозяйки поделились секретом приготовления нежного, воздушного омлета, который буквально тает во рту. Такой рецепт идеально подойдет для завтрака или легкого перекуса, а главное — не потребует от вас усилий на взбивание. Информация появилась в Телеграм-канале "Полезные лайфхаки. Хитрости жизни" (18+).
Итак, чтобы приготовить этот омлет, вам понадобятся яйца, молоко, соль и специи по вкусу. Сначала разбейте яйца — не взбивайте их, просто размешайте желтки с белками. Затем добавьте молоко, посолите и приправьте специями по желанию. Получившуюся смесь вылейте в небольшую керамическую формочку для запекания.
Теперь самый интересный момент: поставьте эту формочку в большую сковороду или кастрюлю, налейте в нее кипяток так, чтобы вода доходила примерно до половины высоты формочки. Накройте крышкой и готовьте на водяной бане при интенсивном кипении около 15 минут. В результате вы получите невероятно мягкий и воздушный омлет.
Этот простой способ приготовления позволяет добиться текстуры, похожей на облачко, без лишних усилий. Омлет получается нежным, ароматным и идеально подходит для подачи с зеленью или свежими овощами.
