Драники — это хрустящие картофельные оладьи, которые давно завоевали популярность благодаря своему насыщенному вкусу и простоте приготовления. Это блюдо можно подать как самостоятельное или дополнить сметаной, зеленью и другими соусами.
Ингредиенты (на 3 порции):
- Картофель (крупный) — 7 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйца (по желанию) — 1-2 шт.
- Мука (по желанию)
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Способ приготовления:
- Натрите очищенный картофель и лук на средней терке. Лук не даст картошке потемнеть.
- Измельчите полученную массу, отожмите лишнюю жидкость. Добавьте яйца и немного муки для густоты. Перемешайте, посолите.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Выложите тесто столовой ложкой, слегка разравнивая.
- Обжаривайте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
- Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
- Готовые драники подавайте горячими со сметаной или любимыми соусами. Простое и сытное блюдо, которое всегда получается вкусным!
