Специалисты управления Россельхознадзора по Красноярскому краю ведут работу по мониторингу во ФГИС "Меркурий" предприятий общепита. Проверяется имеются ли ветеринарные сопроводительные документы у продукции для изготовления блюд.
У шести предприятий быстрого питания на поступающую животноводческую продукцию не оформляются ветеринарные сопроводительные документы или оформляются только на часть продукции. Можно сделать вывод, что предприниматели готовят блюда из мяса неизвестного происхождения без подтверждения его качества и безопасности.
В списке нарушителей кафе "Lavash&Bulka Light" (ИП Кирюшина Н.О.) из Железногорска, "PLOVe" (ИП Холжигитов С.С.), "САМАРКАНД" (ИП Ашуров С.Д.), китайской кухни "GoBoo" (ООО "МИР И ДРУЖБА") из Красноярска, "Кофетерий от Полянки" (ИП Холназаров М.Б.) из Минусинска, а также павильон "Kannam chicken" (ИП Ким Д.П.), сообщили в пресс-службе управления Россельхознадзора по Красноярскому краю.
Предпринимателям выданы предостережения.
Всего с начала 2025 года выявлено 64 таких предприятия общепита.
