Главной особенностью этого блюда является начинка — она превращает омлет в произведение искусства.
Ингредиенты:
- Яйца — 4 шт;
- ветчина — 50 гр;
- перец сладкий зеленый — 0,5 шт;
- лук — 0,5 шт;
- сыр чеддер — 50 гр;
- шампиньоны — 50 гр;
- сливочное масло — 30 гр;
- растительное масло — 1 ст. ложка;
- соль — щепотка;
- перец черный молотый — щепотка.
1. Шампиньоны, перец и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле, посолить, поперчить.
2. Ветчину нарезать кубиками и добавить в сковороду с грибами и перцем. Жарить около трех минут, затем все содержимое сковородки выложить в миску. Туда же натереть сыр. Все перемешать.
3. Взбить вилкой яйца, добавить щепотку соли. На разогретую сковороду со сливочным маслом вылить смесь, дать застыть по краям.
4. Выложить на половину омлета смесь ветчины, перца, грибов и сыра. Сложить омлет пополам и готовить до тех пор, пока сыр не расплавится.
