Попробуйте легкую и диетическую вариацию популярной шаурмы с красной рыбой и овощами. Этот рецепт подойдёт для любителей слабосолёного лосося и станет отличной закуской на любой случай. Подавать можно целым рулетом или нарезать на порционные кусочки для эффектной подачи.
Ингредиенты:
- Лаваш — 2 шт.
- Слабосоленая красная рыба — 150 г.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Огурец — 1 крупный или 2 маленьких.
- Листья салата — 8 шт.
- Лимон — ½ шт.
- Для соуса:
- Сметана — 200 г.
- Укроп — 4 веточки.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Соль и перец — по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
Приготовьте соус: Смешайте мелко нарубленный укроп, измельчённый чеснок и сметану. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи по вкусу.
Подготовьте ингредиенты:
- Нарежьте огурцы и сладкий перец тонкой соломкой.
- Разрежьте авокадо, удалите косточку, очистите и нарежьте ломтиками. Сбрызните соком лимона, чтобы авокадо не потемнело.
- Красную рыбу нарежьте тонкими полосками.
- Листья салата промойте, обсушите и слегка порвите руками.
Соберите шаурму:
- Разверните лист лаваша и щедро смажьте его соусом.
- Выложите слоями листья салата, нарезанные овощи и ломтики рыбы.
- Сверху ещё раз полейте начинку соусом.
Сформируйте рулет: Загните края лаваша внутрь и плотно заверните рулет. Подавать блюдо лучше сразу, пока лаваш не размок от сока овощей.
Этот быстрый и полезный рецепт обязательно понравится всей семье и гостям. Приятного аппетита!
