В Красноярском крае зарегистрировали первый в этом году случай заболевания ботулизмом. Пострадавшим оказался 51-летний мужчина, который попробовал консервированную еду домашнего приготовления. В результате красноярца госпитализировали.
Как рассказал главный санитарный врач региона Дмитрий Горяев, ботулизм является тяжелым заболеванием, которое не только поражает центральную нервную систему, но и также может привести к летальному исходу. Консервированная еда является идеальной средой обитания для возбудителей болезни, которые способны существовать только при отсутствии кислорода. А так как на конец лета и начало осени приходится пик активной заготовки консервов, жителям края посоветовали делать заготовки строго по рецептуре и использовать продукты строго без признаков гнили. Кроме того, следует воздержаться от покупки консервов и солений у случайных прохожих.
