Пикантная свинина в пряностях — главное блюдо на рождественском столе: даже свекровь от восторга не удержится

KrasnoyarskMedia, 4 января. Свинина — одно из самых популярных блюд на рождественском столе. А знаете ли вы, как приготовить ее так, чтобы даже сварливая свекровь высказала похвалу? Предлагаем приготовить мясо в пряностях — получится ароматное, золотистое, аппетитное горячее блюдо, которое поднимет праздничное настроение. Раскрываем рецепт.

Ингредиенты:

• свиная шейка — 1,5 кг;
• мед — 2 ст. л.;
• горчица — 1 ст. л.;
• соевый соус — 3 ст. л.;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• чеснок — 3 зубчика;
• соль, пряности (черный перец, гвоздика, корица, тимьян) — по вкусу.

Приготовление:

1. Смешайте мед, горчицу, соевый соус, оливковое масло, пряности и раздавленный чеснок.
2. Натрите смесью мясо и оставьте в холодильнике на 2-3 часа.
3. Накройте фольгой и запекайте 1 час при 200 градусах.
4. Снимите фольгу и продолжайте запекать еще 20-30 минут. Поливайте шейку выделяющимся соком.

Вот и все! Осталось лишь порезать свинину на порции. Мясо получается очень сочным, ароматным, с красивой золотистой корочкой. Пряные нотки создают особую гармонию вкусов, превращая блюдо в настоящее кулинарное наслаждение. А для усиления вкуса можно перед готовкой добавить к мясу несколько бутонов гвоздики.

Смотрите полную версию на сайте >>>