Закатала в блины сыр и рыбу — получила деликатес к празднику: гости за минуту умяли — добавку пришлось готовить

Если хотите удивить своих гостей необычной праздничной закуской, то предлагаем отказаться от пресловутых бутербродов и тарталеток — лучше подайте ту же начинку в яичных блинчиках: получится более оригинально, нежно и сытно. Рассказываем, как готовить яичные рулеты с творожным сыром и красной рыбой — подойдет форель или семга, а для для более бюджетного варианта — кета или горбуша.

Ингредиенты:

• яйцо — 4 шт.;
• картофельный крахмал — 20 г;
• сметана — 40 г;
• соль, перец — по вкусу;
• чеснок — 3 зубчика;
• творожный сыр — 250 г;
• слабосоленая красная рыба — 200 г;
• растительное масло — 1 ст. л. 

Приготовление:

1. Взбейте вилкой яйца с крахмалом, половиной сметаны, посолите, поперчите.
2. Приготовьте из теста блинчики на сковороде, обжаривая их до румяности с каждой стороны.
3. Натрите чеснок, смешайте с творожным сыром, добавьте оставшуюся половину сметаны, соль и перец. Рыбу нарежьте ломтиками.
4. Смажьте блин сырной массой, выложите рыбу и сверните в рулетик.

Вкусные, нежные, сочные блинчики с красной рыбой готовы! Получается невероятно вкусно — настоящий деликатес для праздничного стола! Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>