Салат Оливье на новый лад: не подача, а произведение искусства – гостей за уши не оттащишь

20 марта. Каждая хозяйка планирует разнообразить праздничный стол с помощью новых блюд. Например, популярный салат "Оливье" можно подать в виде заливного, а вместо колбасы добавить шпроты. Такой вариант настолько понравится гостям, что каждый из них будет просить рецепт этого невероятного блюда. 

Ингредиенты:

• Шпроты в масле — 1 банка;
• Картофель — 4 шт.;
• Яйца — 4 шт.;
• Маринованные огурцы — 100 г;
• Зеленый горошек — 50 г;
• Майонез — 3 ст. л.;
• Желатин — 10 г;
• Зеленый лук, соль — по вкусу. 

Отварной картофель, огурцы и яйца нарезаем кубиками и высыпаем в глубокую салатницу. Затем в миску добавляем горошек, измельченные шпроты, зелень и хорошо перемешиваем. 

После этого желатин заливаем 100 мл горячей воды, добавляем соль, майонез. Далее заполняем силиконовые формы заготовкой салата и заливаем в них майонезную заливку с желатином с помощью столовой ложки. Затем убираем форму в холодильник до полного застывания.

По истечении времени аккуратно переворачиваем форму и извлекаем из нее заливной салат. На дно каждой формы можно выложить ягодки клюквы, а потом — салат. Так он получится еще красивее. 

Смотрите полную версию на сайте >>>