20 марта. Чтобы шампиньоны, приготовленные на углях, не теряли своей сочности и особенного аромата, важно их правильно замариновать. Свежие грибы, как правило, не нуждаются в долгом вымачивании в маринаде. Непревзойденный вкус шампиньонам подарит чесночная смесь.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
В первую очередь подготовьте шампиньоны. Тщательно промойте их, уберите пятнышки на шляпках и землистую часть ножки. Дайте грибам немного подсохнуть.
В небольшой тарелке перемешайте сок лимона, майонез и соль. Добавьте туда пропущенный через пресс чеснок. Далее в этом маринаде замочите шампиньоны. Мариноваться они должны не менее двух часов. После этого приступайте к обжариванию блюда на мангале.