21 января. Хозяйкам рассказали, как приготовить несложное блюдо болгарской кухни — картофельный пирог "Пататник".
Ингредиенты:
Для начала натрите очищенный картофель на терке. Далее отожмите его от жидкости. Сыр следует измельчить при помощи вилки, а потом смешать с картошкой. Добавьте нарезанный лук и вбейте два яйца. Посыпьте солью, перцем и приправами.
Смажьте сковороду маслом, выложите массу и разровняйте по поверхности ровным слоем. Готовить с одной стороны под крышкой нужно 20 минут. После этого переверните пирог и обжаривайте столько же с другой стороны.