2 ноября. Шоколадные десерты всегда привлекают внимание своим насыщенным вкусом и глубоким ароматом. Шеф-повар Кристина Марсильезе поделилась своим фирменным рецептом шоколадного торта, который, по её словам, "декадентский, восхитительный и очень прост в приготовлении".
"Это идеальный рецепт для особых случаев, званых ужинов или когда к вам неожиданно пришли гости, — рассказывает Кристина. — Его текстура мягкая, воздушная и в то же время насыщенная и супер-шоколадная".
Торт готовится без муки, а основу структуры составляют яйца и шоколад, что придаёт ему уникальную лёгкость и плотность одновременно.
Что понадобится для приготовления:
Способ приготовления
"Текстура у этого торта просто потрясающая, — отмечает Кристина. — Он плотный, насыщенный, но при этом лёгкий и буквально тает во рту, с хрустящей корочкой сверху".
Когда торт полностью остынет, проведите ножом по краям формы и аккуратно выньте его. Посыпьте какао-порошком и, если хотите, подавайте со взбитыми сливками.