14 июня. Врач-онколог назвала два продукта, которые, по ее словам, в разы повышают риск развития рака.
Как заявила американский онколог, доктор медицинских наук Николь Эндрюс, есть научно подтвержденные данные, что наибольший риск в плане развития онкологии несет употребление алкоголя и переработанного мяса.
В любом алкоголе присутствует этанол — мощный мутаген, повреждающий клеточную ДНК. И хотя клетки в организме человека повреждаются ежедневно, это естественный процесс. А алкоголь ускоряет этот процесс, запуская механизм ускоренного отмирания клеток, утверждает медик. В итоге возрастает риск развития рака печени, молочной железы, толстой кишки, желудка, пищевода, полости рта и глотки.
Второй опасный продукт — переработанное мясо: бекон, мясные деликатесы. Их приготовление предполагает длительное нагревание или копчение, добавление консервантов. Все это значительно повышает риск возникновения колоректального рака, приводит заявление Эндрюс издание Healthnews.