28 апреля. Драники из картошки готовятся из минимума ингредиентов. Хотя блюдо очень бюджетное, это никак не влияет на его вкус. Драники получаются мягкими, ароматными, аппетитными на вид и очень вкусными. А также сытными и питательными — отличный ужин для любимой семьи. Такое блюдо можно готовить не только постящимся, но и тем, кто придерживается вегетарианской диеты.
Ингредиенты:
Картофель — 1 кг;
Лук — 80 г;
Растительное масло — 80 г;
Мука — 40 г;
Специи — по вкусу.
Способ приготовления:
1.Картофель хорошо моем, после чего очищаем. Трем картофель на средней терке. Выделившуюся жидкость необходимо отжать и слить.
2.Чистим луковицу, затем споласкиваем ее холодной водой. Трем лук так же, как и картофель, на терке, затем добавляем в миску к нему. Насыпаем специи к остальным ингредиентам, все тщательно перемешиваем. Просеиваем муку прямо в миску и перемешиваем еще раз.
3.Ставим на средний огонь сковороду с толстым дном, лучше всего взять чугунную. Наливаем масло, сковороду разогреваем и выкладываем на нее будущие драники с помощью ложки. Обжариваем минуты три на среднем огне, затем переворачиваем и жарим еще столько же. Драники должны стать золотистыми и румяными с каждой стороны.
4.Обжаренные драники выкладываем на бумажные полотенца. Это нужно для того, чтобы впитались излишки масла и готовое блюдо получилось менее жирным.
5. Украсить блюдо рекомендуем свежей зеленью. Приятного аппетита!