Эксперты назвали сметану, которая может нанести вред организму. Помимо вредных продуктов, нашлись и полезные, однако специалистам "Росконтроля" не понравился их вкус.
Тестирование сметаны с массовой долей жира 25% устроили в экспертном центре Союза потребителей "Росконтроль". Для исследований были выбраны популярные марки сметаны стоимостью от 217 до 490 рублей за литр.
К лабораторным исследованиям были представлены такие марки, как "Домик в деревне", "Рузская", "Простоквашино", "Николаевская ферма", "Вологодская из Вологды", "Избёнка" и "Козельская". Все образцы были закуплены в самых обычных торговых точках, где отовариваются тысячи простых покупателей.
По заявлению экспертов, самым важным показателем натуральности сметаны является соотношение кальция и фосфора, он должен быть равен 1:1. Этот показатель не выдержала ни одна марка, представленная к экспертизе. Ближе всех к норме оказалась продукция брендов "Рузская" и "Простоквашино".
Сметана марки "Избёнка" не прошла тест на безопасность. В её составе оказалось запредельное количество дрожжей. Употребление такого продукта может привести к проблемам с пищеварением. Представители бренда не согласились с выводами экспертов и передали свой продукт на повторное исследование в независимую лабораторию.
На вкус эксперты положительно оценили два бренда сметаны — "Рузская" и "Домик в деревне". В образце марки "Николаевская ферма" специалистами был замечен вкус прогорклого жира, поэтому рекомендовать к покупке "Росконтроль" смог ещё только три бренда: "Простоквашино", "Козельская" и "Вологодская из Вологды".
В феврале 2019 года эксперты этого же центра проводили исследование сметаны 20% жирности. Тогда почти все исследуемые образцы получили замечания по вкусовым качествам. Так, в сметане "Ростагроэкспорт" обнаружили запах и вкус прогорклого жира. Горечь и полимерный привкус были в образце "Киржачского молочного завода". Ещё в двух брендах нашли крахмал, не указанный в составе. Это продукция марок "Вкуснотеево" и "Простоквашино".
А мы напоминаем, что "Росконтроль" является частной организацией, не имеющей отношения к государственной системе проверки качества. Предприятия, чью продукцию забраковали эксперты организации, неоднократно высказывали претензии к методам оценки продукции, которые практикует "Росконтроль".
Мария Нео
