Красноярский Центр стандартизации и метрологии провел мониторинг молока, реализуемого в торговых сетях Красноярска. Были приобретены 13 образцов пастеризованного молока 12 известных торговых марок различной жирности: 1; 2,5; 3,2 и 3,5 процента. Шесть образцов продукции произведены в Красноярском крае, три в Омской области, по одному – в Республике Хакасия, Алтайском крае, Новосибирске и Кемерово.
По результатам испытаний два образца продукции из тринадцати оказались несоответствующими требованиям технического регламента по микробиологическим показателям. Так, в молоке пастеризованном с массовой долей жира 1 %, изготовленном ООО "Натуральное молоко" торговой марки "Фермерское" (Кемерово), превышено общее микробное число в 16 раз и число бактерий группы кишечных палочек.
В молоке пастеризованном "Российское" с массовой долей жира 3,2%, выработанном ООО "Агромилк", торговой марки "Камарчагское" (Красноярский край, Железногорск) также обнаружено слишком много микробов и бактерий группы кишечных палочек. Кроме того, в этом же образце обнаружено превышение по содержанию антибиотика – пенициллина.
Проверку прошли образцы торговых марок: "Никольское здоровье" (ООО "Агроник", Красноярский край, Емельяновский район), "Таежный исток" (ООО "Племзавод Таежный", Красноярский край, Сухобузимский район), "АгроЯрск" (ОСП "Шилинское ЗАО АПХ "АгроЯрск", Красноярский край, Сухобузимский район), "Наш лидер" (ООО "Назаровское молоко", Красноярский край, г. Назарово), "Простоквашино" (АО "Данон Россия, г. Красноярск), "Лужайкино" (ООО "МилкОм", г. Омск), "Веселый молочник" (АО "ВБД" г. Новосибирск), "Семенишна" (ООО "Саянмолоко", Хакасия, г. Саяногорск), "Алтайская буренка" (ООО "Алтайская буренка", Алтайский край), "Домик в деревне" и "Веселый молочник" (АО "ВБД", г. Омск).
Результаты мониторинга будут направлены в Министерство сельского хозяйства Красноярского края и в адрес предприятий-изготовителей молока для устранения выявленных нарушений.
