KrasnoyarskMedia, 28 января. В 2025 году в Красноярском крае проверили 481 пробу пищевой продукции животного происхождения и кормов для животных. Выбор пал именно на продукцию изготовителей, у которых ранее уже выявлялись нарушения. В результате 71 проба (14,8 %) была признана небезопасной, рассказали в управлении Россельхознадзора по региону.
Так, из 74 проб рыбы и рыбной продукции в одной пробе рыбы, добытой в естественной среде, была обнаружена ртуть, из 184 проб мяса и мясной продукции 30 проб (16,3 %) не соответствовали требованиям по трансглютаминазу, листерии, гистологическому составу, ДНК животных, ДНК сои, стафилококку золотистому и по бактериям группы кишечной палочки.
Кроме того, в трёх пробах яйца куриного и перепелиного обнаружены остатки лекарственных средств, а из 163 проб молока и молочной продукции 37 проб (22,7 %) не соответствовали требованиям по КМАФАнМ, БГКП и молочнокислым микроорганизмам. Также был обнаружен молочный фальсификат.
