Шоколадное безе — идеальное лакомство к кофе. Можно приобрести сладость с магазине, но обратите внимание на состав — зачастую можно увидеть различные ароматизаторы, усилители вкуса и красители. Поэтому предлагаем научиться готовить шоколадное безе в домашних условиях. Тем более что это отнимет у вас не более 5 минут, а остальное дело уже за духовкой. Рассказываем, как готовить.
Ингредиенты:
- черный шоколад — 75 г;
- белок — 2 шт.;
- лимонный сок — 1 ч. л.;
- сахарная пудра (сахара) — 100 г.
Приготовление:
- Растопите шоколад.
- Белки взбейте с соком лимона, добавьте постепенно сахар и взбейте до крепких пиков.
- Введите в массу шоколад и перемешайте так, чтобы остались разводы.
- Выложите безе чайной ложкой на противень с пекарской бумагой и выпекайте 1 час при 100 градусах. Выключите духовку и не открывайте еще 10-15 минут.
У вас получится хрустящее пикантное шоколадное лакомство, которое придется по душе и детям, и взрослым членам вашей семьи. Идеальный десерт к кофе или чаю! Приятного аппетита!
