Запеченная индейка — традиционное рождественское блюдо, которое всегда воспринимается гостями на ура. Оно подкупает своим сочным мясом и аппетитной золотистой корочкой. Подают ее с овощами, картофелем или ягодным соусом. Разберемся подробнее, как приготовить праздничную индейку к Рождеству.
Ингредиенты:
- индейка (тушка) — 3-4 кг;
- чеснок — 6-8 зубчиков;
- сливочное масло — 150 г;
- лимон — 1 шт.;
- пряности (тимьян, розмарин, паприка) — по вкусу;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Натрите тушку солью, перцем и пряностями.
- Добавьте к топленому сливочному маслу тертый чеснок и смажьте этой смесью индейку. В брюшко положите порезанный лимон и веточки розмарина.
- Свяжите лапки кулинарной нитью и поставьте на 2,5-3 часа в духовку, разогретую до 180 градусов. Каждые полчаса поливайте тушку собственным соком.
Индейка получается очень нежная, мягкая, сочная — идеальное блюдо к Рождеству! Гостей не выгоните, пока не обглодают все до последней косточки! Приятного аппетита!
